В каком рязанском ресторане работают лучшие повара, узнаем в конце сентября

249

28 сентября в Рязани лучшие шеф-повара города выявят сильнейшего в ходе открытого Рязанского кулинарного чемпионата, а также рестораторы обсудят перспективы развития индустрии гостеприимства.

Чемпионат – отборочный тур на финал командных соревнований «Chef a la Russe – 2019». Как известно, этот конкурс проходит под эгидой Национальной Ассоциации кулинаров России и Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров.

Участвовать в предстоящем чемпионате будут десять команд рязанских ресторанов. В соревнованиях будет участвовать команда из трех человек. Это два повара и один кондитер. Команда должна изготовить «Национальный обед» из трех блюд – холодная закуска, горячее блюдо и десерт. Набор продуктов будет одинаковым для всех команд, а рабочие места снабдят одинаковым оборудованием и посудой.

Оценит работы конкурсантов профессиональное жюри. Его председателем выступит Президент Российской национальной ассоциации кулинаров Виктор Беляев.

Отборочный этап пройдет 28 сентября в 9 часов в Рязанском технологическом колледже по адресу проезд Гоголя, д. 6.

В рамках проекта «РЕСТАРТ» запланирована интенсив-деловая программа. На ее площадке развернутся дискуссии о дальнейшей судьбе развития индустрии гостеприимства. Старт дискуссионной программы в 11 часов.

Новости Рязани

Теги: рязанские новости, новости Рязани, Рязань новости, Рязань сегодня,  Доверие потребителей, новости Рязани сегодня, бизнес новости,  Рязань сейчас, повара, рязанские рестораны, чемпионат

28 сентября в Рязани  лучшие шеф-повара города выявят сильнейшего в ходе открытого Рязанского кулинарного чемпионата, а также рестораторы обсудят перспективы развития индустрии гостеприимства.